1977年の輸入開始当初から、現地提携工場とともに「どこよりもよいトマトを一定の品質で」をモットーに造り続けてきました。原料の調達から瓶詰工程まで、すべてモンテ物産が徹底管理し、品質のよさと安定性で常にトップブランドとして市場をリードしています。ジュースが濃いため調理時間を短縮でき、歩留まりが高いことが特徴です。

レシピURL：https://www.montebussan.co.jp/ricetta/20160401.html
このほかにも色々なレシピが見られます！

野菜がたくさん摂れるお手軽ミネストローネ。イタリア産の粗ごしトマトをたっぷり使った濃厚な味わい。素材の甘みも楽しめます。

【材料 （2人分）】
セロリ　　　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　1/2個
人参　　　　　　　1/4本
キャベツ　　　　　1枚
ベーコン　　　　　30g
オリーブオイル　　大さじ1
モンテベッロ/パッサータトマト　200cc
水　　　　　　　　100cc
ローリエ　　　　　1枚
塩　　　　　　　　小さじ1/4
コンソメ(顆粒)　　小さじ1/2
イタリアンパセリ　少々

【作り方】
(1)セロリ、玉ねぎ、人参、キャベツ、ベーコンは１cm角に切る。
(2)鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。セロリ、玉ねぎ、人参、キャベツを加え、しっかりと水分が出てくるまで炒める。
(3)モンテベッロ/パッサータトマト、水、ローリエを加えて、人参が柔らかくなるまで煮る。
(4)塩、コンソメで味を整えて器に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らす。

【コツ・ポイント】
野菜はしっかり水分がでるまでよく炒めてから、トマトと水を加えるのが。甘みをひきだすポイントです。

レシピURL：https://www.montebussan.co.jp/ricetta/20160603.html
このほかにも色々なレシピが見られます！

刻んだ野菜とトマトを煮込むだけ！ベジタリアンにもおすすめのヘルシーラグー。作り置き出来るので、主婦の見方☆

【材料 （作りやすい分量）】
玉ねぎ　　　　　　　　280g
セロリ　　　　　　　　180g
にんじん　　　　　　　180g
マッシュルーム　　　　50g
にんにく　　　　　　　1片
モンテベッロ/パッサータトマト　700cc
オリーブオイル　　　　大さじ2
ローリエ　　　　　　　1枚
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
ラ モリサーナ/有機スパゲッティ 1.7mm　　1人前90g
パルミジャーノレッジャーノのすりおろし　　適宜
イタリアンパセリ（みじん切り）　　　　　　適宜

【作り方】
(1)玉ねぎ、セロリ、にんじん、マッシュルームはみじん切りにする。にんにくはつぶしておく。
(2)鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらみじん切りにした野菜を加えてじっくり15分ほど炒める。
(3)ローリエ、パッサータを入れて20分ほど煮込む。気になる場合はにんにくを取り出す。
(4)塩を入れ沸騰させた湯でスパゲッティを表示通り茹で、ソースで和える。器に盛り、チーズ、イタリアンパセリを散らす。

【コツ・ポイント】
野菜の水分だけで仕上げるコクうまラグーソース。じっくり炒めることで、野菜の甘みが引き出されます。季節の野菜をお好みで組み合わせても。やさしい甘みでお子様にも喜ばれること間違いなし！グラタンやラザニア、ニョッキ、ポテトなどにもよく合います。